未去過阿根廷，都不要說自己吃過牛：總裁指定六大牛料理

上回講到，總裁最近開發了一系列惡毒語錄，其中一句就是上面標題語句。

然而最近又見到某些要求全熟牛肉的人士，竟然可以在openxxxx 橫行無忌，所以都是時候指定一下必須要吃的牛料理。

和牛

這個似乎是個很無誠意的答案，但和牛這樣脂肪豐富的牛肉真的是一絕，無論是燒，還是涮涮火鍋，當然日本還有很多不同吃法，自然大家會找到更多食評。

甚至簡單的沙律和牛都很不錯

費倫天拿牛扒

雖然最近一次去到佛羅倫斯，四周圍都是。但甚麼才是佛羅倫斯牛扒？

正宗據說要用當地特別種的牛，T字骨，一來就是一公斤，而且是特別生，正宗要3成熟，要真的放入爐燒，只用鹽與檸檬調味。所以要醬或者要吃全熟(鞋底)的恐怕就不行了吧。

匈牙利古拉殊

匈牙利的古拉殊 Goulash/Gulasch/Gulyás 到底是湯，還是菜，還是「土豆燒牛肉」其實真的說不清楚。

但在這麼多地方吃過，各種版本，但發覺在布達佩斯中央市場的古拉殊才是最過癮。

這個不太湯的版本，燉得也夠久，估計是原產地近，因此牛肉質地去到入口即化，很高難度，人間一絕。

巴黎牛扒